こんなにも食材の味がたのしめる

~五感で楽しむ鉄板料理~

岡崎市・愛知環状鉄道線「大門駅」からすぐの場所にある「Barbe~バルブ~」。
美味しい鉄板料理とワインを心ゆくまでお楽しみいただける鉄板焼きダイニングです。
当店では丹精込めて育てたられた「あいち牛」や「みかわ牛」など、
厳選した食材を仕入れています。
旬の魚介類や野菜も豊富に使用していますので、
季節感溢れる味わいをお楽しみください。
厚い鉄板の上で“ジュウジュウ”と美味しく焼き上がっていく
ステーキや彩りの良い野菜。
ジューシーで旨味溢れる抜群の美味しさです。
当店人気の“焼きロメインレタスサラダ”など、
おすすめのお料理を豊富にご用意しています。
旨味や甘味を引き出し、美味しさをギュッと閉じ込める
鉄板焼きならではの味わいを、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。

生の肉

生の野菜

deco

TEPPAN MENU

※表示価格はすべて税抜き価格です。

ヒレステーキ

焼いているところ

黒毛和牛ヒレニク

100g 2,800

丹精込めて育てられた黒毛和牛種の「みかわ牛」。
ヒレニクはまろやかな舌ざわりと
ジューシーな肉質が特徴です。
肉の甘味と旨味を味わっていただけるように、
絶妙な火加減で焼き上げます。
「みかわ牛」しっとりとしたやわらかさと
病み付きになる美味しさをご堪能ください。

ワイン

他の肉

これはぜひ

焼きロメインレタスサラダ

700

あたたかいクリーミーなシーザーサラダ。
鉄板でロメインレタス、ベーコン、卵をさっと焼きます。
食感が残るように火を入れたロメインレタスは、口当たりの良いシャキシャキとした食感。
ベーコンはカリッカリ、卵はフワトロに仕上げています。
焼いたロメインレタスに自家製のシーザーソースとチーズをたっぷりとかけて、
その上に卵とベーコンをトッピング。

  • ハンバーグ
  • ソース
  • 鍋
  • ハンバーグ完成

Barbeの煮込みハンバーグ

1,380

和牛100%を使用。
ハンバーグ、付け合わせの野菜ともに、
鉄板でほどよく焼き目をつけてからSTAUBの鉄鍋に移します。
デミグラスソースをたっぷりとかけ、
オーブンで15分程焼き上げます。
ハンバーグの表面はカリカリで、中はふんわりジューシー。
お肉の旨味が溢れる美味しい一品です。

ふわふわ

500

ジュワっと鉄板の上に溶き卵を流し入れ、
フワフワの食感に焼き上げます。
4回、5回と繰り返しヘラを使ってクルクルと巻くと、
口の中でほどけるだし巻き卵に仕上がります。
和風の出汁を使用した優しい味付けにしていますので、
わけぎとかつお節でお召し上がりください。

出汁まきたまご

お好み焼き

780

粉は少なめにし、刻んだキャベツとレンコンを
たっぷりと混ぜ合わせて作るお好み焼き。
じっくりと中まで蒸し上げていますので、
フワフワの食感をお楽しみください。
野菜をたっぷりと使っていますので、
ペロっと美味しく食べていただけるようなボリュームです。
赤ワインを隠し味に使った自家製ソースは、
甘味とコクがある味わい。
ワインにも合う「バルブ」ならではのお好み焼きをどうぞ。

お好み焼き

お好み焼き

MENU LIST

※表示価格はすべて税抜き価格です。

黒板メニュー

Steak祭り
特製黒毛和牛シャトーブリアン
130g 4,500円
US牛1ポンドSteak
450g 4,000円
特選愛知牛
ランプSteak
1,450円
サーロインSteak
1,600円
【希少部位】ランボソSteak
1,950円
シンシンSteak
1,080円

※100gの価格になります。

本日のオススメ
原木パルマ産生ハム
600円
アンチョビ春キャベツ
600円
旬焼き野菜の盛り合わせ
2人前 1,500円
天使のエビの鉄板焼き
6尾 1,580円
タケノコのバターソテー
600円
ホワイトアスパラ チーズクリームソース
780円
アワビの鉄板焼き
1,500円
黒ムツとタケノコのポワレ
1,480円

Food Menu

Sarada
グリーンサラダ
580円
焼きロメインレタスのシーザーサラダ
700円
生ハムのサラダ
1,200円
Steak
USタン元
80g 1,060円
USザブトン
100g 1,060円
イチボ
100g 1,480円
黒毛和牛サーロイン
100g 2,580円
黒毛和牛ヒレニク
100g 2,800円
Ippin
えだ豆
380円
冷やしトマト
380円
フライドポテト
480円
牛すじ煮
500円
出し巻き卵
500円
エリンギのバターソテー
500円
砂ズリとニンニクのソテー
580円
牛平焼き
780円
エビとホタテのアヒージョ
890円
厚切りベーコンとアスパラのソテー
840円
ローストビーフ
980円
焼きカマンベール
780円
チーズの盛り合わせ
1,180円
Barbeの煮込みハンバーグ
1,380円
Kaisen
ホタテ
1,080円
牡蠣
1,080円

※売り切れ御免

Konamon
お好み焼き
780円
焼きそば
780円
ガーリックライス
680円

DRINKMENU

※表示価格はすべて税抜き価格です。

ビール
生ビール(プレミアムモルツ)
560円
アサヒスーパードライ(大瓶)
800円
カールスバーグ(瓶)
600円
ウイスキー
JIN BEAMハイボール
560円
JIN BEAMジンジャーハイボール
660円
JIN BEAMコークハイボール
660円
ワイン
本日のグラスワイン
680円
本日のボトルワイン
4,000円~

※種類は髭にお聞きください。

焼酎
麦or芋(ロック・水割り・お湯割り)
500円

※ソーダ・ウーロン割り+100円

サワー
レモン
500円
ライム
500円
ノンアルコール
ノンアルコールビール
500円
ジンジャーエール オレンジ
マンゴー
アップル
烏龍茶
コーラ
ALL400円

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