こんなにも食材の味がたのしめる

~五感で楽しむ鉄板料理~

岡崎市・愛知環状鉄道線「大門駅」からすぐの場所にある「Barbe~バルブ~」。
美味しい鉄板料理を心ゆくまでお楽しみいただける鉄板焼きダイニングです。
当店では丹精込めて育てたられた「あいち牛」や「みかわ牛」など、
厳選した食材を仕入れています。
旬の魚介類や野菜も豊富に使用していますので、
季節感溢れる味わいをお楽しみください。
厚い鉄板の上で“ジュウジュウ”と美味しく焼き上がっていく
ステーキや彩りの良い野菜。
ジューシーで旨味溢れる抜群の美味しさです。
当店人気の“焼きロメインレタスサラダ”など、
おすすめのお料理を豊富にご用意しています。
旨味や甘味を引き出し、美味しさをギュッと閉じ込める
鉄板焼きならではの味わいを、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。

生の肉

生の野菜

deco

TEPPAN MENU

※表示価格はすべて税込み価格です。

ヒレステーキ

焼いているところ

黒毛和牛フィレ

100g 3,520

丹精込めて育てられた黒毛和牛種の「みかわ牛」。
フィレはまろやかな舌ざわりと
ジューシーな肉質が特徴です。
肉の甘味と旨味を味わっていただけるように、
絶妙な火加減で焼き上げます。
「みかわ牛」しっとりとしたやわらかさと
病み付きになる美味しさをご堪能ください。

これはぜひ

焼きロメインレタスサラダ

880

あたたかいクリーミーなシーザーサラダ。
鉄板でロメインレタス、ベーコン、卵をさっと焼きます。
食感が残るように火を入れたロメインレタスは、口当たりの良いシャキシャキとした食感。
ベーコンはカリッカリ、卵はフワトロに仕上げています。
焼いたロメインレタスに自家製のシーザーソースとチーズをたっぷりとかけて、
その上に卵とベーコンをトッピング。

焼き旬野菜の盛り合わせ

1,870

7~9種類の旬野菜を鉄板で香ばしく焼き上げます。
おいしい食材はシンプルに、
味付けは塩だけで素材の旨味、
甘みを感じていただけます。

  • ハンバーグ
  • ソース
  • 鍋
  • ハンバーグ完成

Barbeの煮込みハンバーグ

1,540

和牛100%を使用。
ハンバーグ、付け合わせの野菜ともに、
鉄板でほどよく焼き目をつけてからSTAUBの鉄鍋に移します。
デミグラスソースをたっぷりとかけ、
オーブンで15分程焼き上げます。
ハンバーグの表面はカリカリで、中はふんわりジューシー。
お肉の旨味が溢れる美味しい一品です。

ふわふわ

660

ジュワっと鉄板の上に溶き卵を流し入れ、
フワフワの食感に焼き上げます。
4回、5回と繰り返しヘラを使ってクルクルと巻くと、
口の中でほどけるだし巻き卵に仕上がります。
和風の出汁を使用した優しい味付けにしていますので、
わけぎとかつお節でお召し上がりください。

出汁まきたまご

エビとホタテ
MIXアヒージョ

1,100

エビとホタテ、そこにたっぷりの
マッシュルームを加えたアヒージョ。
アツアツ&グツグツ、ニンニクの香りが
食欲をそそります。お酒とよく合うおつまみメニュー、
バゲットを添えてご用意します。

アヒージョ

お好み焼き

880

粉は少なめにし、刻んだキャベツとレンコンを
たっぷりと混ぜ合わせて作るお好み焼き。
じっくりと中まで蒸し上げていますので、
フワフワの食感をお楽しみください。
野菜をたっぷりと使っていますので、
ペロっと美味しく食べていただけるようなボリュームです。
赤ワインを隠し味に使った自家製ソースは、
甘味とコクがある味わい。
ワインにも合う「バルブ」ならではのお好み焼きをどうぞ。

お好み焼き

お好み焼き

MENU LIST

※表示価格はすべて税込み価格です。

黒板メニュー

黒毛和牛メニュー
黒毛和牛シャトーブリアン
100g 4,950円
黒毛和牛フィレ
100g 3,520円
厳選国産牛&US牛メニュー
厳選国産牛 イチボ
1,650円
厳選国産牛 ランプ
1,650円
厳選国産牛 ミスジ
1,650円
厳選US産 タン元
1,430円

※100gの価格になります。

Food Menu

Srada
シンプルグリーンサラダ
770円
ロメインレタスの焼きシーザーサラダ
880円
生ハムたっぷりサラダ
1,430円
Ippin
温か湯で枝豆
440円
ガーリック焼き枝豆
550円
イタリア風冷やしトマト
440円
大人のポテトサラダ
550円
和風牛スジ煮
660円
鉄板で焼くだし巻き卵
660円
エリンギのバターソテー
550円
砂肝とニンニクのソテー
660円
Ippin
お肉たっぷり豚平焼き
880円
厚切りベーコンとアスパラのソテー
990円
海老とキノコのアヒージョ
1,100円
帆立とキノコのアヒージョ
1,100円
海老と帆立MIXアヒージョ
1,100円
国産牛のローストビーフ
1,100円
バルブの煮込みハンバーグ
1,540円
生ハムとバケット
1,100円
ブルーチーズとバケット
550円
パルミジャーノチーズとバケット
550円
チーズ盛り合わせ
1,430円
チーズ&生ハム盛り
1,870円
Yasai
旬!!焼き野菜盛り合わせ
1,870円
たまねぎ
550円
レンコン
660円
しいたけ
880円
アスパラ
880円

※売り切れ御免

Konamon
キャベツたっぷりお好み焼き
880円
もちもち生麺焼きそば
880円
ガーリックチャハン
880円

DRINKMENU

※表示価格はすべて税込み価格です。

ビールベース
生ビール(プレミアムモルツ)
660円
ドライ(大瓶)
880円
レッドアイ
770円
ビターオレンジ
770円
シャンディーガフ
770円
ウイスキーベース
JIM BEAMハイボール
550円
知多ハイボール
770円
コラ割り、ジンジャエール割り
+110円
ワインベース
本日のグラスワイン(赤、白、泡)
770円
本日のボトルワイン
スタッフまでお問い合わせ下ださい
キティ
スプリッツァルージュ
キール
オペレーター
スプリッツァ





ALL770円

※種類はスタッフまで気軽におたずねください。

日本酒ベース
日本酒冷グラス
660円
サムライハイボール
レッドサン
サムライロック
オレンジサキーニ




ALL770円
焼酎
麦or芋
550円

※ソーダ・ウーロン割り+110円

サワーベース
レモン
ライム
ピンクグレープフルーツ
ラムネ
カボス





ALL550円
ノンアルコール
ノンアルコールビール
550円
レッドアイ
770円
シャンディーガフ
770円
ビターオレンジ
770円
レモンソーダ
ライムソーダ
カボスソーダ
ピングレソーダ
ラムネソーダ





ALL550円
烏龍茶
コーラ
ジンジャ
アップル
オレンジ
マンゴー






ALL440円

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